Ada Chan 美食/育兒/新手爸媽/開箱

當季的水果，錯過了，下一次收成，就要等一年後，

逛超市突然發現新鮮的無花果，突然想起現在不就是無花果的季節嗎？

回家急不及待的想嘗了一下，

先簡單的做了兩種口味的吐司，

品嘗無花果清甜的原味，

不管是做成鹹或甜，都各自有它們的風味. 

新鮮無花果吐司  （一人份）       烹調時間： 5分鐘

食材：

甜口味

麵包            1片

奶油乳酪      1/2湯匙

無花果         1 顆

核桃            2 顆

蜜糖            1小匙

鹹口味

麵包                1片

鄉村芝士（Ricotta)      1/2湯匙

無花果             1 顆

巴莎米可醋       1 小匙

初榨橄欖油       1小匙

鹽                   少許

1) 放一點點椰子油或牛油在鍋底，把麵包烘香（也可以用烘麵包機或烤箱）

2) 在烘香的麵包上面塗上一層奶油乳酪，要放上切片的無花果跟切碎的核桃

3) 最後淋上的適量的蜜糖，甜的無花果吐司完成。

4) 在烘香的麵包上面塗上一層厚的Ricotta，放上切片的無花果。

5) 最後淋上一點點巴莎米可醋跟初榨的橄欖油，再灑上一點點的鹽，鹹口味的也完成囉！

小提示： 

在鹹的無花果吐司上加上一點點蜜糖，吃起來鹹鹹甜甜的，很好吃喔！

鹽口味的無花果吐司用作開胃菜或頭盤，甜的可以做甜品。

而且，不管哪個放在下午茶都超吸晴！

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