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當季的水果,錯過了,下一次收成,就要等一年後,

逛超市突然發現新鮮的無花果,突然想起現在不就是無花果的季節嗎?

回家急不及待的想嘗了一下,

先簡單的做了兩種口味的吐司,

品嘗無花果清甜的原味,

不管是做成鹹或甜,都各自有它們的風味. 

 

 

新鮮無花果吐司  (一人份)       烹調時間: 5分鐘

食材:

 

甜口味

麵包            1片

奶油乳酪      1/2湯匙

無花果         1 顆

核桃            2 顆

蜜糖            1小匙

 

鹹口味

麵包                1片

鄉村芝士(Ricotta)      1/2湯匙

無花果             1 顆

巴莎米可醋       1 小匙

初榨橄欖油       1小匙

鹽                   少許

 

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1) 放一點點椰子油或牛油在鍋底,把麵包烘香(也可以用烘麵包機或烤箱)

 

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2) 在烘香的麵包上面塗上一層奶油乳酪,要放上切片的無花果跟切碎的核桃

 

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3) 最後淋上的適量的蜜糖,甜的無花果吐司完成。

 

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4) 在烘香的麵包上面塗上一層厚的Ricotta,放上切片的無花果。

 

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5) 最後淋上一點點巴莎米可醋跟初榨的橄欖油,再灑上一點點的鹽,鹹口味的也完成囉!

 

小提示: 

在鹹的無花果吐司上加上一點點蜜糖,吃起來鹹鹹甜甜的,很好吃喔!

鹽口味的無花果吐司用作開胃菜或頭盤,甜的可以做甜品。

而且,不管哪個放在下午茶都超吸晴!

 

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