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這個菜式我真的很愛,差一點想把它收起來不分享了(開玩笑)~

你問為什麼?因為這個菜太簡單,如果你家有牛肉片加金菇,就完成了,我覺得是完全沒有失敗的可能,

最重要的是,看起來就是手工菜,很華麗.

不管你想要宴客,做便當,下酒菜,它都可以。  

你的朋友見到還會說,你做菜真的好厲害,其實你用不到20分鐘就做完了(笑)

 

金菇牛肉卷   (兩人份)       烹調時間: 20分鐘

食材:

牛肉片      一盒

金菇         一包

 

調味料:

醬油         3-4 大匙

糖            1.5大匙

黑胡椒      一小匙

酒            2大匙

 

牛肉卷

 

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1) 把牛肉放平,把少許的金菇放在中間,卷起來。

 

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2) 鍋子放一點點的油,熱了把金菇卷放進去

 

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3) 牛肉卷有一點金黃(深啡色)以後,把調味料放進去,等收汁就完成了。

 

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想要小口一點,就把牛肉片切半包金菇起來,不然一整片包多一點金菇,最後切半上桌,看起來更美味(而且沒那麼咸)

想醬汁包緊一點的話,只要最後加一點點栗粉水就好了。

喜歡的話,最後放一點蔥花會很好看。

 

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