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到了秋冬這種乾燥的天氣,除了皮膚要好好保濕外,身體也要好好的滋潤一下,特別是身為一個香港人呀,最喜歡就是煲湯和糖水。

這個蘋果雪梨糖水,我只要有空,咳嗽,喉嚨不舒服,吃了這個就覺得身體都好了,重點是很簡單,材料不多,做法簡單。

我這次用的是壓力電鍋,低壓的去煮的,所以煮的時間也比一般鍋子短一點,但是味道是完全一樣,也不用看火。

 

 

蘋果雪梨糖水   (六人份)       烹調時間: 30分鐘

食材:

蘋果         兩個

雪梨         兩個

白木耳       3 顆

杞子         一點點

 

調味料:

冰糖           少許(我放了大概一個女生拳頭的冰糖,主要看個人喜好)

 

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1. 白木耳泡水

 

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2. 泡30分鐘,大約會比原本的2-3倍大。

 

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3.把白木耳中間黑黑的地方剪掉,然後其他剪成小片

 

 

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4. 蘋果和雪梨去皮,切成小塊,我大約一個蘋果會切成6塊左右

 

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5. 全部放到鍋中(杞子除外),水的份量蓋過材料就好。

 

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6. 用低壓煮20分鐘,用普通鍋子也是從冷水煮,到滾了小火,煮20 分鐘。

 

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7. 最後放杞子,蓋1分鐘,熱的冷的都好喝.

 

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重點: 有些人懶一點,皮不去就下去煮,其實也可以啦,但吃起來就不會特別順口

         喜歡熱的,又喜歡甜的朋友,可以糖要放多一點點,因為熱的時候喝對甜度比較不敏感。

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