Ada Chan 美食/育兒/新手爸媽/開箱

到了秋冬這種乾燥的天氣，除了皮膚要好好保濕外，身體也要好好的滋潤一下，特別是身為一個香港人呀，最喜歡就是煲湯和糖水。

這個蘋果雪梨糖水，我只要有空，咳嗽，喉嚨不舒服，吃了這個就覺得身體都好了，重點是很簡單，材料不多，做法簡單。

我這次用的是壓力電鍋，低壓的去煮的，所以煮的時間也比一般鍋子短一點，但是味道是完全一樣，也不用看火。

蘋果雪梨糖水   （六人份）       烹調時間： 30分鐘

食材：

蘋果         兩個

雪梨         兩個

白木耳       3 顆

杞子         一點點

調味料：

冰糖           少許（我放了大概一個女生拳頭的冰糖，主要看個人喜好）

1. 白木耳泡水

2. 泡30分鐘，大約會比原本的2-3倍大。

3.把白木耳中間黑黑的地方剪掉，然後其他剪成小片

4. 蘋果和雪梨去皮，切成小塊，我大約一個蘋果會切成6塊左右

5. 全部放到鍋中（杞子除外），水的份量蓋過材料就好。

6. 用低壓煮20分鐘，用普通鍋子也是從冷水煮，到滾了小火，煮20 分鐘。

7. 最後放杞子，蓋1分鐘，熱的冷的都好喝.

重點： 有些人懶一點，皮不去就下去煮，其實也可以啦，但吃起來就不會特別順口

         喜歡熱的，又喜歡甜的朋友，可以糖要放多一點點，因為熱的時候喝對甜度比較不敏感。